电商做社区卖菜「平台卖菜对菜贩冲击有多大」
2024-06-02 14:04:02
卖菜卖菜（网络图）
随着越来越多社区电商卖菜平台的撤出，肯定无数投资者不理解，为什么中国人就不喜欢像购买其它商品一样这种短平快的买菜方式？
其实不难理解。
这跟中国人的饮食习惯有关。
别的国家人对蔬菜或者肉类没有所谓“新鲜”要求，冰冻很长时间的都行。
中国人吃饭菜讲究口感和“鲜味”。
还有一个，就算品质很好的蔬菜和肉类，也需要货比三家。
中国人骨子里有挑剔的细胞。
所以，中国美食才能举世无双！
话说回来，社区电商会说，我们的蔬菜和肉类都是精挑细选的，都有证书，品质都有保证。
大家都买过菜，只要是中国人买蔬菜，还是会做菜的人买蔬菜，只要蔬菜稍微又点干，表面发黄，是不会要的。
比方说青椒，颜色不饱满透亮，富含水分的样子，味道那就千差万别。
只有水分饱满的青椒做虎皮尖椒，里面的汁水才有甘甜的口感。
有人会问，上班族为了赶时间，肯定要求不高，那不是需求吗？
大多数上班族现在懒得要死，自己做饭不如叫快餐方便。
只有上班没有时间买菜做饭的妇女，有需要照顾一大家子的人，这个人群基本上就是现在支撑这类社区电商的唯一市场。
社区电商卖菜在欧美比在中国跟适合，更有市场。
相反，各地农批市场又开始兴起。因为中国人对果蔬肉类更加挑剔了！对新鲜的要求更高！恨不得亲自去菜园子里摘菜！去海里河里捞鱼！亲眼看着杀猪的下刀……。
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