生鲜配送,预制菜如何设计一个闭环的商业模式「未来餐饮模式」

生鲜近几年来经过多轮次蜕变，各路资本各种商业模式层出不穷，包括近期出现的预制菜热度不减，但截至目前为止也没有出现一家巨头级企业；个人觉得还是模式问题，单单靠买菜是不具备任何竞争力，只会不断的抬高菜品的物价，这个从国家层面来看是政策不允许的。

生鲜俗话说就是卖菜，人们的日常所需，具有巨大的流量；那么只需要设计一个闭环的商业模式，这个商业模式必须符合老百姓的消费水平及品质要求，必须符合国家政策要求，不能哄抬物价挤压对手等等动作，以为人民服务，创造品质及便利的生活为己任；以先进的生产力、先进的管理模式推动行业发展；为社会做出贡献。

怎样围绕生鲜才能形成一个闭环的商业模式，今天我们不谈实操环节，我们从大的框架步骤设计来谈一谈：

1.首先以一个一线城市的体量来分析，搭建能够满足一个一线城市的配送体系出来，必须综合考虑配送的时效性及覆盖面够大；考虑预制菜和静菜及简单包装菜品的多样化，满足不同客户的需求。

2.同时确定好种植基地，最好能达到控股状态；至少也要签闭环的包销合同，菜品尽量以季节性蔬菜为主，主打生态健康为吸引客户创造良好的条件。

3.一个一线城市搭建1-2个综合性分拣仓库，分拣仓库完成各种菜品的分类包装运输到城市的各个配送站及线下形象门店。

4.通过各种地推的优惠方案，迅速的吸引巨量的客户，在手机APP注册成为普通客户或者会员客户。

5.以1、2、3、4操作方法复制以上步骤，迅速的在国内一二线城市推广落地；抓住三点：生鲜品质，极致良好的客户体验，各种吸引客户主动参与的活动方案；当用户量成几何级增长的时候迅速做以下布局

6.适当改造种植基地，打造花园种植基地，加入生态农家乐、露营、田间地头旅馆等等元素；加入私人菜地、托管菜地、等等元素；将重量级会员客户邀请来种植基地体验周末生态旅游

7，复制6操作方法，在其它种植基地迅速推广落地；并且APP上线旅游频道功能；利用种植基地优势，注入特色生态旅游文化，尝试打造比方（赏油菜花节）、（赏荷花节）、（赏向日葵花节），引爆短距离周末生态农耕文化旅游概念，让城市的快节奏生活压抑感能够在周末得到尽情的释放。

8.以上所有框架步骤全部是烧钱亏损状态；只为获取巨大的流量。

9.整合配送体系；形成强有力的同城配送网络，形成跨城及跨省物流体系；同时升级及开放APP平台，形成平台自营及第三方商城运营，为配送体系发展提供流量支持。

10.开放旅游频道对接国内各类型景区、开放生活频道对接酒店餐饮等等。

11.进一步整合种植基地的生产能力；引进先进的种植技术，扩大种植规模，孵化实体型农产品深加工企业；扩大多类型农产品深加工；以为民谋福利为企业愿景，将高品质的生鲜及高品质的加工型农产品引入平台销售，惠及千家万户。

12.利用种植基地的优势孵化养土猪、鸡鸭等项目、后期产生的农家肥等等均可形成闭环生态利用。

13.引入官方检测机构，每天抽样检查各样生鲜农药残留等等各项关乎人民健康的数据，并公告于APP上；做到用户放心，每一样产品做到可溯源；赢得用户支持。

14.正面竞争美团等企业，让用户能享受同等价格更高品质的产品；同等品质更优惠的产品；让第三方商城运营商能享受更高效的配送体验、更优惠的平台费用、更好的平台福利。

综合以上思路可让企业裂变巨大数量的产业，可精心孵化多元产业；当然实操每一步都无比艰辛，期望睿智的网友给予更合理的意见。