生鲜电商到底有几种模式「综合生鲜电商平台模式是什么」
2024-07-30 16:04:03
生鲜电商是新零售消费其中一支细分赛道，主要指的是各城市设置前置仓或门店，骑手以前置仓为中心，30分钟内送到消费者的一种新型电商模式。
2022年生鲜电商主要头部玩家包括：平台型、O2O型、商超型三大类。
其中平台型代表：每日优鲜、美团买菜、叮咚买菜、朴朴生鲜
O2O型代表：美团、饿了么、京东到家。
商超型代表：大润发优鲜、永辉生活、多点、盒马鲜生等
本次我们先来了解商超代表盒马鲜生运作模式
1、盒马定位：①30分钟送达②免运费③一站式购齐
2、目前现状：线上交易＞线下交易
单店线上交易每天5000单以上
APP独立生存，19年与猫超共享流量
冷链、物流成本可控，3Km内30分钟达
3、主要数据：
线上7：线下3；线上转化率35%；APP活跃用户160万；坪效5.6万/年㎡（传统线下1.5万）
3、盒马主要业态：
盒马X会员店、盒马鲜生、盒马小站、盒马mini、盒马F2、盒马菜市、
F2 Pick'n Go等
4、全国门店数
截至2021年底全国直营门店数量284家，家门店19家，涉及城市19个
主要为一线及省会城市
5、人群画像：
消费者年龄分布：20-30岁 占比38% 30-40岁 占比37%
40-50岁 占比13% 50-70岁 占比7%
核心人群：高效白领、品质一族、尝鲜青年、潮流长辈
6、业态性质
线下门店：生鲜为主、标品为辅、货架空间有限、上新速度受货架调整时间限制
O2O：生鲜为主、标品为辅、线下品项基础上增加后仓礼包、上新速度受仓储容量限制
B2C&盒马邻里：大包装标品为主，各产品齐全是
O2O品项结构性补充、上新速度最快
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