马来西亚的小吃有哪些「马来西亚美食」

曼煎粿 Apam Balik

曼煎粿是用发酵的面糊倒入圆形煎盘上后，让面糊受热变硬做成的。它的馅料大多都是花生碎、蔗糖和玉米粒为主。分为厚版和薄版两种，前者是为华人贩卖比较多而且比较大块； 马来人则贩售薄版的，尺寸也比较小。

炸鱼饼 Keropok Lekor

Keropok Lekor是经由搅拌过的鱼肉制成的，吃的时候一定要沾着特制的甜辣椒酱。除了油炸也可以拿来清蒸。

薄饼 Popiah Basah

先是在一片薄饼上涂上甜酱或辣酱酱，放了豆干、生菜、豆芽、萝卜丝、虾米和花生碎之后包起来，再切段就可以吃了。

炸香蕉Pisang Goreng

把剥好皮的香蕉果上面粉后用热油炸，如果加上玉米粉或木薯粉的口感更好。炸香蕉糕的味道和大小会因地区而有所不同，通常还是使用口感硬、甜度够的大王蕉；可是也有人使用比较粗短的立白蕉沾糖后来搭配咖啡乌。

乌达 Otak – Otak

它是混合了鱼肉和各种香料，再用香蕉包裹后拿去烧烤的食品。有现烤现卖，也有冷藏的盒装乌达，好让客人能带回家 。

杂雪 ABC/煎蕊 Cendol

无论是ABC还是Cendol都是炎热天气里消暑的最佳圣品！ ABC之所以叫做杂雪是因为里面放了很多配料，包括放花生、红豆、玉米、黄梨、牛奶、糖浆等。Cendol则是在刨冰里加了绿色或红色的粉条，再淋上椰浆和椰糖。

印度煎饼 Roti Canai

Roti Canai是印度人最具代表性的食物，除了可以搭配各式咖喱酱，做法也千变万化。包括Roti Telur，Roti Pisang， Roti Planta到升级版的Roti Maggi Goreng，Roti Hawaii和Roti Fujima是不是令你叹为观止呢？

沙爹 Satay

Satay是最具大马风味的烤肉美食，最常见的是鸡肉和牛肉口味，配料方面则有花生酱、糯米饭和黄瓜片。

罗惹 Rojak

Rojak是马来文混合物的意思，把多种材料拌在一起的蔬果沙拉。马来西亚道地的Rokaj的话叫Mamak Rojak，里面包括炸面团、豆腐卜、水煮蛋、芽菜和黄瓜片等。当然主角还是把这一切材料结合在一起的香辣花生酱。